La empresa Taylor Farms suspendió temporalmente las operaciones de su planta de procesamiento en Guanajuato luego de ser señalada dentro de la investigación por un brote de Cyclospora que ha enfermado a casi 2 mil personas en Estados Unidos. La medida fue tomada de manera preventiva mientras continúan las indagatorias para determinar el origen de la contaminación.
De acuerdo con las autoridades sanitarias estadounidenses, el brote ha dejado 1,947 personas enfermas y 98 hospitalizaciones, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos. La mayoría de los casos está relacionada con consumidores que adquirieron productos elaborados con lechuga iceberg distribuidos en restaurantes Taco Bell.
La investigación dio un giro cuando la muestra de lechuga que inicialmente había resultado positiva al parásito Cyclospora fue reclasificada como un falso positivo. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene abierta la investigación debido a que el rastreo de la cadena de suministro continúa apuntando hacia ese proveedor.
Por su parte, el Gobierno de México sostiene que aún no existe evidencia concluyente de que la contaminación se haya originado en territorio nacional. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) continúan realizando inspecciones y trabajos de trazabilidad para esclarecer los hechos.
Mientras la planta permanece cerrada de manera preventiva, autoridades de ambos países mantienen la coordinación para identificar el punto exacto donde se produjo la contaminación. El caso ha puesto nuevamente sobre la mesa la importancia de los controles sanitarios en la cadena de producción y exportación de alimentos entre México y Estados Unidos.
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